Slovensky Grand Hotel Bellevue English Grand Hotel Bellevue Deutch Grand Hotel Bellevue Russian Grand Hotel Bellevue Grand Hotel Bellevue facebookGrand Hotel Bellevue twitter
18 05 2012
banner GRAND HOTEL BELLEVUE

|

|

|

|

|

|

|

|

|

REŠTAURÁCIA SAVARIN|SLOVENSKÁ REŠTAURÁCIA|DETSKÉ MENU|LOBBY BAR|LUCULLUS BAR|BOWLING BAR|AQUABAR
MENU SAVARIN
REZERVÁCIE
KONTAKTCENNÍK
FOTOGALÉRIATLAČOVÉ INFO
AKTUÁLNE OTVÁRACIE HODINY
PARTNERI
AKCEPTOVANÉ SPÔSOBY
PLATBY POUKÁŽKOU
Zasielanie ponúk
Photogallery Grand Hotel Bellevue

corner wine planet

Región TatryZväz hotelov a reštaurácií


STUDENÉ PREDJEDLÁ

 

Šunková rolka s chrenovou šľahačkou

Šunka prosciutto so žltým melónom

Údený pstruh s bylinkovou omáčkou

Mozzarella s cherry paradajkami a bazalkou

 

 

POLIEVKY

 

Slepačí vývar s mäsovými taštičkami

Cesnaková polievka s vajcom a slaninou

Paradajkový krém „Gordon"

Špargľový krém

 

 

TEPLÉ PREDJEDLÁ

 

Taštičky plnené hydinovou pečeňou s viedenskou cibuľkou

Husacia pečeň s hrozienkami a jablkami

Zapečená špargľa so šunkou a syrom

Romanesco zapekané s parmezánom

 

 

RYBY

 

Zapekané krevety

Sumec Pangasius s bylinkovým maslom

Steak z lososa so zázvorovou omáčkou

Pstruh na tatranský spôsob v alobale so slaninou a šampiňónmi

 

 

HYDINA

 

Kuracie soté s ovocím

Kuracie steak s čínskou zeleninou

Kurací steak zapekaný s baklažánom a syrom

Vyprážané kuracie prsia vo vinnom cestíčku

Morčacie prsia plnené brokolicou, šampiňónmi a šunkou

Kačacie prsia s rozmarínom a višňami

Pečená kačica         /na objednávku/

Pečená hus /na objednávku/

 

 

ZVERINA

 

Steak z muflóna s brusnicami

Jelenie filé „Gerlach" – jelení roštenec, šampiňóny, slanina, brusnice, červené víno

Stehno z diviaka so šípkovou omáčkou

 

 

BRAVČOVÉ MÄSO

 

Bravčové soté so špenátovými listami

Bravčová panenka plnená olivami, zapekaná s parmezánom

Bravčová panenka v zemiakovom cestíčku

Bravčové karé na drevorubačský spôsob – plnené kyslou kapustou, slaninou a cibuľou

Bravčový rezeň Gordon Bleu – bravčové stehno, syr, šunka

 

 

FLAMBOVANÉ MÄSO

 

Biftek „Poľovník" – hovädzia sviečkovica, brusnice, šampiňóny

Jánošíkova valaška – hovädzia sviečkovica, bravčové stehno, šunka, slanina

 

 

ŠPECIALITY ŠÉFA KUCHYNE

 

Morčací steak „Savarin" – morčacie prsia, šunka, syr, špargľa

Tatranský morčací závitok – morčacie prsia v trojobale, šunka, syr, broskyňa

Kuracie soté šéfkuchára – kuracie prsia, zelenina, smotana, šampiňóny, biele víno

Bravčové medailóniky „Delikates" – bravčová sviečkovica, špargľa, sušené slivky, údená slanina

Tatranská ihla – bravčové stehno, slanina, cibuľa, zelená paprika

 

 

STUDENÉ MISY

 

Šalátové variácie – čínska kapusta, paradajky, uhorky, paprika, šunka, vajce, syr

Syrová misa – syr Eidam, Niva, Encián, oštiepok, maslo

 

 

TEPLÉ MÚCNIKY

 

Vyprážaný ananás s karamelom a šľahačkou

Tvarohový závin so šodó krémom

Palacinky s jahodami a šľahačkou

Palacinky s ovocím a karamelom

Orechové palacinky s čokoládou a šľahačkou

 

 

DEZERTY A ZÁKUSKY

 

Podľa dennej ponuky

 

 

PRÍLOHY

 

Zemiaky varené s maslom

Zemiaky opekané

Zemiakové hranolky

Zemiakové krokety

Zemiaky farmárske

Zemiaková kaša

Žemľová knedľa

Ryža dusená

Ryža hrášková

Ryža šampiňónová

Ryža šunková

Ryža ovocná

Lahôdková zelenina s maslom

Tatárska omáčka 

 

 

KOMPÓTY

 

Višňový

Broskyňový

Jahodový

Ananásový

 


|

|

|

|

|

|

|

|

|

  Last modified: 24 April 2012 12:23:38